Gästebuch

Von Aniell
Hier mal ein leckeres Keksrezept,heute getestet
Gern auch woanders hinschieben :-p

Zutaten für 6 Portion:
300 Gramm Mehl
200 Gramm Margerine
100 Gramm Zucker
1 Ei
1 Msp Salz
----- Dinge zum Verzieren:
Puderzucker
Zitronensaft
Zuckerperlen....

Zubereitung...
Alle Teigzutaten zügig zu einem Teig verkneten.

In Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde kühlen.

Nun auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn (3-4mm) ausrollen. Nach Herzenslust Motive ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Der Teig lässt sich auch zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie ausrollen und wer sich das Ausstechen sparen möchte, schneidet den Teig einfach in kleine Formen (Rauten, Quadrate, Stäbchen, ...) Wer die Kekse vor dem Backen mit Eiweiß bestreicht und Zuckerperlen aufsreut, spart sich später die Verziererei.

180 Grad ca. 8 - 12 Minuten. Je nach Herdart. Die Kekse sollten Goldgelb sein.Nun abkühlen lassen.

Puderzucker mit Zitronensaft anrühren, Kekse damit bestreichen und mit dem Dekokram bestreuseln.

Margerine durch 150 Gramm Butterschmalz ersetzen und sie haben Traumkekse, leichter gehts mit Butter, dann sollte der Teig aber gute zwei Stunden kühlen.

Zusatz...
Man kann den Teig auch noch etwas mit Aromen,Schalenabrieb etc. geschmacklich verfeinern. Je nach geschmack!!

So,frohes backen & guten Hunger...
Liebe Grüße, Franzi